Vilken funktion har klorogensyra i kaprifol?
Klorogensyra finns inte bara i kaprifol, utan växterna med högre innehåll är främst Eucommia, kaprifol, solros, Jimu, kaffe, kakao och så vidare. Dessutom innehåller frukt (som äpplen, päron), grönsaker (som potatis, potatis), sojabönor, vete, grönt te och andra dagliga livsmedelsprodukter klorogena syror.
Dess huvudsakliga funktioner är hämning av hyaluronidas och glukos-6-fosfatas; avlägsnande av fria radikaler och antilipidperoxidation; anti-mutagen effekt; Antispasmodisk, etc.
Men klorogensyra har en sensibiliserande effekt på människor, vilket kan orsaka allergiska reaktioner som astma och dermatit, men det finns ingen sådan reaktion när den tas oralt, eftersom klorogensyra kan omvandlas till icke-sensibiliserande ämnen genom tarmsekret. Toxiciteten för klorogensyra är mycket liten, och LD50 hos unga råttor är mer än 1g/kg vid sondmatning och mer än 0,25g/kg vid intraperitoneal injektion.
